Notre menu – Noisy-le-Sec

Desi Pakora

(Beignets de pomme de terre, d'aubergines et d'oignons à la farine de pois chiche)

Samosa vegetable

(Chaussons frits fourrés à la macédoine de légumes)

Samosa viande

(Chaussons frits fourrés à la viande hachée et petits pois)

Fromage pakora

(Beignets de fromage à la farine de pois chiches et à la menthe)

Poulet tandoori

(Poulet mariné dans le mélange d'épices, safran, coriandre, citron vert, puis roti au four Tandoor)

Poulet tikka

(Brochettes de poulet dégraissé, mariné avec ses épices, puis cuit au four tandoor)

Agneau seekh kabab

(Roulades de gigot d'agneau haché à la coriandre fraîche avec les épices et grillée au tandoor)

Dal Soupe

(Soupe de lentilles jaune légèrement parfumé avec du beurre)

Fish tikka

(Brochettes de poisson mariné, cuites au four tandoor)

Agneau tikka

(Agneau cuit en brochettes, dégraissé, mariné avec les épices et grillé au four tandoor)

Crevettes Chaat

(Salade de crevettes rafraîchissante avec concombre et tomate)

Gambas tandoori

(Gambas marinées au épices et grillées au four tandoor le tout cuit au tandoor)

Assortiment pour 2 personnes

(Gambas, poulet, viande d'agneau, saumon enfilés en brochette, le tout cuit au tandoor)

Poisson curry kessari

(Curry de poisson aux épices)

Poisson massala

(Filets de poisson mélangés avec de la sauce curry et des épicés)

Poisson korma

(Filets de poissons marinés aux épices puis cuit à la cocotte, parfumé aux amandes, cajous et raisins secs, très doux)

Poisson vindaloo

(Filets de poissons marinés aux épices puis cuit à la cocotte avec quelques morceaux de pommes de terre)(piquante)

Crevettes curry kessari

(Curry de crevettes aux épices vertes)

Crevettes massala

(Crevettes à la sauce curry légèrement épicées)

Crevettes vindaloo

(Crevettes à la sauce piquante et pommes de terre)

Crevettes madras

(Crevettes marinées aux épices puis cuites à la cocotte)

Crevette de goa

(Crevettes cuites dans la sauce curry et crème de noix de cajou, raisins secs, amandes et de tomate très doux)

Gambas massala

(Gambas marinées dans une sauce au yaourt et sauce tomates puis grillées au four tandoor légèrement piquante)

Gambas shahi korma

(Gambas marinées dans une sauce yaourt, mélangés avec crème de cajou, raisins secs et tomate, grillées au four tandoor très doux)

Mixed vegetables

(Jardinière de légumes au curry aux épices vertes)

Mutter panir

(Petits pois légèrement parfumé et préparés avec des cubes de fromage blanc)

Bombay aloo

(Pommes de terre parfumée au cumin et tomates)

Aloo gobi

(Choux-fleurs et pommes de terre préparés dans la sauce tomate, oignons, gingembre et coriandre)

Aloo baingan

(Aubergines et pommes de terre préparés la sauce tomate, oignons, gingembre et coriandre)

Dal 

(Lentilles jaune mijotées dans un curry avec beurre et cumin)

Navratan korma

(Jardinière de légumes légèrement parfumée aux amandes et noix de cajou très doux)

Palak panir

(Epinards finement hachés, préparés avec des cubes de fromage blanc indien cuits avec des herbes fraiches)

Baingan bhurtha

(Gratin d'aubergines aux aromates, saupoudré d'herbes fraîches)

Shahi panir

(Cube de fromage blanc indien cuit dans une sauce crème fraîche, légèrement parfumé aux amandes, noix de cajoux et raisin secs, trés doux.)

Chilli panir

(Cube de fromage blanc indien cuit avec des oignons, tomates et poivrons)